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왕코등갈비 계양점에서 맺어지는 고기의 본질적 맛

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선선한 금요일 저녁, 하루 일정을 마치고 매콤한 고기 한 끼가 생각나 왕코등갈비 계양점을 찾았습니다. 인천 계양구 계산새로87번길 5 레드몰1차 114, 115호를 목적지로 정하고 가까운 사람과 함께 방문했는데 이날은 일반적인 갈비보다 등갈비를 뜯어 먹는 식사가 유난히 당겼습니다. 배가 제법 고팠지만 괜히 처음부터 많이 주문해 서두르지는 말자고 이야기했습니다. 등갈비는 뼈를 잡고 살을 발라 먹는 과정이 있어서 천천히 먹을수록 식사 분위기도 여유로워집니다. 음식이 준비된 뒤에는 먹기 좋은 조각부터 앞접시에 덜어 조금 식힌 다음 손으로 잡고 살을 발라 먹었습니다. 첫입은 생각보다 천천히 먹게 됐습니다. 뼈 사이 살을 하나씩 떼어내다 보니 자연스럽게 식사 속도가 느려졌고, 그 사이 일행과 이런저런 이야기도 이어졌습니다. 처음에는 고기만 먹고 금방 나올 줄 알았는데 예상보다 오래 앉아 있었습니다. 이날은 든든하게 배를 채우는 것이 목적이었지만 등갈비를 하나씩 뜯어 먹는 재미까지 더해져 평범한 저녁보다 기억에 남는 식사가 됐습니다.         1. 레드몰에서 호수를 확인했습니다   왕코등갈비 계양점을 찾아갈 때는 인천 계양구 계산새로87번길 5 레드몰1차 114, 115호를 목적지로 입력하고 이동했습니다. 처음 방문하는 곳이라 건물에 가까워진 뒤에는 계산새로87번길과 레드몰1차라는 건물명을 함께 확인했고, 도착한 다음에는 1층 매장 호수까지 다시 살폈습니다. 114호와 115호를 미리 기억해두니 상가 안에서 매장 위치를 찾을 때 기준을 잡기 수월했습니다. 저는 처음에는 상호만 찾으면 바로 보일 거라고 생각했는데 실제로는 건물명과 호수를 함께 보는 편이 확실했습니다. 괜히 같은 방향을 한 번 더 확인했습니다. 차량으로 방문한다면 식사 시간대에는 주변 차량 흐름과 주차 상황을 고려해 조금 여유 있게 움직이는 것이 좋습니다. 일행이 따로 오는 경우에는 상호명만 전달하기보다 인천 계양구 계산새로87번길 5 레드몰1차 114, 11...

LA아리랑의 숯불에서 타올라오는 갈비 연기가 매력이다.

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부천에서 오전 일을 마친 뒤 점심을 어디서 먹을지 정하지 않은 채 걷고 있었습니다. 일행이 국물보다 고기가 먹고 싶다고 먼저 말했고 저도 아침을 가볍게 먹은 터라 바로 동의했습니다. 경기 부천시 원미구 부일로 507 부천메디칼센터 1층 101-104호에 있는 LA아리랑으로 방향을 잡았습니다. 이날은 저녁 모임처럼 오래 앉아 있기보다 든든하게 점심을 먹고 오후 일정을 이어가는 것이 목적이었습니다. 건물 앞에 도착해서는 1층 호수를 확인한 뒤 들어갔고 자리를 잡자 아침부터 들고 다닌 서류 가방을 가장 먼저 내려놓았습니다. 일행은 배가 많이 고프다며 빠르게 먹을 것 같다고 했는데 막상 고기가 익기 시작하니 뜨거워서 둘 다 잠깐 기다렸습니다. '마음만 점심시간을 앞질렀습니다'라는 말에 웃음이 났습니다. 몇 점을 먹고 나서는 속도가 차분해졌고 오후 약속 이야기를 나누면서 식사를 이어갔습니다.         1. 부일로에서 건물 이름부터 찾았습니다   LA아리랑을 찾아갈 때는 부일로 507이라는 주소와 부천메디칼센터라는 건물명을 함께 기억했습니다. 목적지 부근에 도착해서 상호만 찾기보다 건물 이름을 먼저 확인하니 마지막 동선이 단순해졌습니다. 1층 101-104호라는 정보도 있어 건물에 도착한 뒤 다른 층을 살필 필요가 없었습니다. 저는 주소 숫자를 보고 있었는데 일행이 먼저 건물명을 발견해 방향을 알려줬습니다. 속으로 '이번에도 보는 곳이 달랐습니다' 생각했습니다. 여러 명이 각자 이동한다면 LA아리랑이라는 이름과 경기 부천시 원미구 부일로 507 부천메디칼센터 1층 101-104호를 함께 공유하는 것이 좋겠습니다. 부천 시내에서 업무나 쇼핑 뒤 식사로 연결할 때도 건물명까지 알고 있으면 만나는 지점을 설명하기 수월합니다. 점심 약속이라면 앞 일정이 조금 늦어질 가능성도 고려해 이동 시간을 따로 남겨두는 편이 좋았습니다. 저희도 서두르지 않아 건물 주변을 한 번 살핀 뒤 자연스럽게 들어갈 수 있었습니다.   ...