왕코등갈비 계양점에서 맺어지는 고기의 본질적 맛
선선한 금요일 저녁, 하루 일정을 마치고 매콤한 고기 한 끼가 생각나 왕코등갈비 계양점을 찾았습니다. 인천 계양구 계산새로87번길 5 레드몰1차 114, 115호를 목적지로 정하고 가까운 사람과 함께 방문했는데 이날은 일반적인 갈비보다 등갈비를 뜯어 먹는 식사가 유난히 당겼습니다. 배가 제법 고팠지만 괜히 처음부터 많이 주문해 서두르지는 말자고 이야기했습니다. 등갈비는 뼈를 잡고 살을 발라 먹는 과정이 있어서 천천히 먹을수록 식사 분위기도 여유로워집니다. 음식이 준비된 뒤에는 먹기 좋은 조각부터 앞접시에 덜어 조금 식힌 다음 손으로 잡고 살을 발라 먹었습니다. 첫입은 생각보다 천천히 먹게 됐습니다. 뼈 사이 살을 하나씩 떼어내다 보니 자연스럽게 식사 속도가 느려졌고, 그 사이 일행과 이런저런 이야기도 이어졌습니다. 처음에는 고기만 먹고 금방 나올 줄 알았는데 예상보다 오래 앉아 있었습니다. 이날은 든든하게 배를 채우는 것이 목적이었지만 등갈비를 하나씩 뜯어 먹는 재미까지 더해져 평범한 저녁보다 기억에 남는 식사가 됐습니다. 1. 레드몰에서 호수를 확인했습니다 왕코등갈비 계양점을 찾아갈 때는 인천 계양구 계산새로87번길 5 레드몰1차 114, 115호를 목적지로 입력하고 이동했습니다. 처음 방문하는 곳이라 건물에 가까워진 뒤에는 계산새로87번길과 레드몰1차라는 건물명을 함께 확인했고, 도착한 다음에는 1층 매장 호수까지 다시 살폈습니다. 114호와 115호를 미리 기억해두니 상가 안에서 매장 위치를 찾을 때 기준을 잡기 수월했습니다. 저는 처음에는 상호만 찾으면 바로 보일 거라고 생각했는데 실제로는 건물명과 호수를 함께 보는 편이 확실했습니다. 괜히 같은 방향을 한 번 더 확인했습니다. 차량으로 방문한다면 식사 시간대에는 주변 차량 흐름과 주차 상황을 고려해 조금 여유 있게 움직이는 것이 좋습니다. 일행이 따로 오는 경우에는 상호명만 전달하기보다 인천 계양구 계산새로87번길 5 레드몰1차 114, 11...